Marialuisa Cecere

 

Si laurea con lode in Lettere con una tesi sui lessici della cucina ed i rapporti tra cucina e medicina nel medioevo. Responsabile del Gruppo di Studio di storia dell'Alimentazione e della Cucina dell'Accademia ha una lunga esperienza di allestimenti e consulenze a riguardo della riproposta filologica della cucina italiana dei secc. XIII - XVI.
Ha allestito eventi del genere in Italia (tra cui Genova, Trieste, Udine, Modica, Langhirano, Venzone) e all'estero (Damasco, Fez, Rabat, Beiurut, Nicosia, Pafos, Nuova Dehli, Beirut, Karachi).
Autrice di numerose pubblicazioni sull'argomento, attende con Fabio Cavalli ad un progetto sulla dietetica del Medioevo e all'edizione della "Summula Musandini" (XII sec.).